KRÄUTER-WIRTIN

Gerda Stocker

WILDKRÄUTERKÜCHE

Genuss im Einklang mit der Natur

Liebe Gäste!

Da ich auch mit Kochkursen, Kräuterwanderungen und Catering außer Haus tätig bin, kann es zu geänderten Küchenzeiten kommen.

Ich bitte um telefonische Reservierung oder individuelle Terminvereinbarung unter 02646 2288. Vielen Dank!

Kochkurse · Kräuterwanderungen · Catering · Kulinarische Erlebnisse

Aktuelle Termine

  • 26. Oktober 2026: Das Gasthaus bleibt aufgrund eines Caterings geschlossen.
  • Weidegansl-Zeit: 6.–8. November und 13.–15. November 2026 – bitte um Reservierung.
  • Adventmenü mit Zithermusik und Weihnachtsgeschichten: 29. November 2026 um 11:30 Uhr.

Wildkräuterküche und Naturgenuss

Die Wildkräuterküche ist meine Leidenschaft. Ich verbinde die Vielfalt heimischer Wildkräuter mit regionalen und saisonalen Zutaten zu kreativen Gerichten mit besonderem Geschmack. Dabei stehen für mich Natur, Qualität und Regionalität im Mittelpunkt.

Als leidenschaftliche Köchin lasse ich mich von den Schätzen der Natur inspirieren und zeige, wie vielseitig Wildkräuter unsere Küche bereichern können. Mein Landgasthaus in Lembach bei Kirchschlag in der Buckligen Welt steht für authentischen Genuss und eine Küche mit persönlicher Handschrift.

Mit meinen Kräuterwanderungen und Kochkursen möchte ich meine Begeisterung für heimische Wildpflanzen weitergeben. Auch saisonale Menüs, Veranstaltungen und Catering gehören zu meinem Angebot.

Mit viel Liebe entstehen außerdem besondere Produkte wie Wildkräutersalz, Kräuternudeln und Fruchtaufstriche – kleine Mitbringsl aus der Natur.

Auszeichnungen: Eine Haube von Gault&Millau · Eine Gabel von Falstaff I Slowfood

Foto C Volker Schmidt

Zu Gerda Stocker

Auf der

Speisekarte

Farm to Table – Menü (Do & Fr / 11:30-14:30)

Rindsuppe mit Butternockerl Hühnerbrust auf Kürbisgulasch

19,50

Samstagskuchl

Zitronen- Kräuterhendel – Herbstsalat

23,90

Sonntagsbraten

Schweinsbrust – Brennnessel- Semmelfülle I Wildkräutersalat

22,90

WILDKRÄUTERBOWL

Biogemüse, Wildkräuter, Hirse, Buchweizen.. Grillkäse oder Hühnerbrust in der Lindenpanier

16,50-18,50

Gebackene Blunzn

Rübencarpacio – Kräuternnüsse

14,90

Apfel- MinzKUCHEN

schwarzer Holler

9,90

Rindsuppe

Leberroulade / Wildkräuterschöberl / Dinkelgrießnockerl

7,50

HIRSCHBRATEN

Brennnesselnockerl – Klarapfelchutney

29,50

Lachsforellenfilet

Wildkräuteetascherl – Biogemüse

27,90

Gek. Rindfleisch – Kürbisgemüse

Kräutererdäfel

24,90

Schmankerlteller (Veget. / Veg.)

Hirse, Buchweizen, Biogemüse, Bärlauchnudeln, Ziegenkäseerdäpfel, Wildkräutersalat

19,80

Geschmortes BIORIND-Mostbirnschaum

Erdäpfel- Kürbisgnocchi – Kriecherl

28,50

Wildkräuter Cordon-Bleu

Salat

21,90

BRENNNESSEL- KÜRBISSTRUDEL

Topfen- Maroniknödeln

Zwetschkenröster

10,50

Salzburger Nockerl

für zwei Personen

16,50