Petersiliencremsuppe Bio Putenrollbraten I Dinkelgrießknöderl l Hagebutten
Samstagskuchl
Gebratene Entenbrust I Rotkrautsalat, Quittenmus
Sonntagsbraten
Holzofen- Schweinsbraten, Wildkräuter- Serviettenknödeln, Krautsalat
Gebackene Bio-Blunze – rote Rübenchips
Ruamcarpaccio
Gebackener Kalbskopf
Erdäpfel-Wildkräutersalat
Selleriecremesuppe
Hagebutte
Rindsuppe
Leberroulade / Wildkräuterschöberl / Dinkelgrießnockerl
Hühnerbrust
mit Wildkräutern, Schinken und Käse überbacken, Salat
Saiblingsfilet
Pastinakencreme, Wildkräuternudeln
RINDSBACKERL geschmort im Apfelmost
Brennnesselpolentapolenta, Kriecherl süß- sauer